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	Artigo de periódico (25)
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Registros recuperados : 35

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1.

MORETTI, C. L. (Ed.). Manual de processamento minimo de frutas e hortalicas. Brasilia: Embrapa Hortalicas / Sebrae, 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede; Epagri-Videira.

2.

MORETTI, C.L. Manuseio pos-colheita de tomates. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.24, n.219, p.121-127, 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

MORETTI,C.L. Injuria interna de impacto em frutos de tomate: fisiologia e conservacao pos-colheita. Vicosa,MG: UFV, 1992. 102p. Tese Doutorado

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

MORETTI, C. L. Protocolos de avaliacao da qualidade quimica e fisica de tomate. Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2006. 12p. (Embrapa Hortalicas. Comunicado Tecnico, 32).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

5.

MORETTI, C. L.; SARGENT, S. A. Alteracao de sabor e aroma em tomates causada por impacto. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 57, n. 3, p. 385-388, jul./set. 2000.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

6.

MORETTI, C. L.; DURIGAN, J. F. Processamento de cebola. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 23, n. 218, p. 99-104, 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

7.

MORETTI, C.L.; ARAUJO, A.L. Processamento minimo de mandioquinha-salsa. Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2001. 8p. (Embrapa Hortalicas. Comunicado tecnico, 17).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

8.

MORETTI, C. L.; ARAUJO, A. L.; MATTOS, L. M. Evaluation of different oxygen, carbon dioxide and nitrogen combinations employed to extend the shelf life of fresh-cut- collard greens. Horticultura Brasileira, Brasilia, v. 21, n. 4, p. 676-680, out./dez. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

9.

MAROUELLI, W.A.; SILVA, W.L.C.; MORETTI, C.L. Resposta do tomateiro para processamento a tensoes de agua no solo, sob irrigacao por gotejamento. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v.23, n.1, p.1-8, jan./abr. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

10.

MACHADO, C. M. M.; MORETTI, C. L.; SOUSA, R. M. de D. de. Aproveitamento das raspas geradas na producao de minicenouras. Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2006. 8p. (Embrapa Hortalicas. Comunicado Tecnico, 33).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

11.

MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Atividade respiratória e evolução de etileno em alface crespa minimamente processada armazenada sob duas temperaturas. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n. 6, p. 1985-1990, dez. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

12.

MELO, C. O.; MORETTI, C. L.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B. Alterações físicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 11, p. 2078-2084, nov. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

13.

FARIA, E. C. D. de.; CARRIJO, O. A.; MORETTI, C. L. Avaliacao de fontes de calcio na cultura do melao tipo Galia sob cultivo protegido. Horticultura Brasileira, Brasilia, v. 22, n. 3, p. 557-561, jul./set. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

MAROUELLI, W. A.; SANT'ANA, R. R.; SILVA, W. L. C.; MORETTI, C. L.; VILELA, N. J. Avaliacao tecnica e economica do espacamento de gatejadores em tomateiro para processamento cultivado em fileiras simples e duplas. Horticultura Brasileira, Brasilia, v. 21, n. 2, p. 202-206, abr./jun. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

VITTI, M.C.D.; KLUGE, R.A.; GALLO, C.R.; MORETTI, C.L.; JACOMINO, A.P. Efeito do momento de sanitizacao sobre atributos fisico-quimicos e microbiologicos de beterrabas minimamente processadas. Horticultura Brasileira, v.22, n.4, p.718-721, out/dez. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

16.

KLUGE, R. A.; VITTI, M. C. D.; SASAKI, F. F.; JACOMINO, A. P.; MORETTI, C. L. Respyratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 4, p. 520-523, dez. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

17.

SILVA, E. Y. Y. da; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. Compostos funcionais presentes em bulbilhos de alhos armazenados sob refrigeração, provenientes de cultivos no Brasil e na China. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 12, p. 2580-2587, dez. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

18.

MORETTI, C.L.; MATTOS, L.M.; MACHADO, C.M.M.; KLUGE, R.A. Physiological and quality attributes associated with different centrifugation times of baby carrots. Horticultura Brasileira, v. 25, n. 4, p. 557-561, out./dez. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

19.

LUENGO, R. de F.; HENZ, G. P.; MORETTI, C. L.; CALBO, A. G. Pos-colheita de hortalicas. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007. 100p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

20.

MORETTI, C.L.; CARNELOSSI, M.A.G.; SILVA, E.O.; PUSCHMANN, R. Processamento minimo de couve. Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2000. 3p. (Embrapa Hortalicas. Comunicado Tecnico, 13).

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